甜桃烈酒

对于任何一个行业来说，标准规范都是不可或缺的产业发展要素。标准是品质的保障，是竞争的准绳，是产业升级的方向。

当前的白酒行业，已经进入品质效益代替规模效益的时代。少喝酒、喝好酒的消费观念，促使行业日益向高品质产品、品牌和产区发散。标准体系的建立，在为消费者选择好酒授予科学参考的同时，也将帮助这一趋势的演进，带来行业的结构性升级。

近日，酱香型白酒不次要的部分产区（仁怀）系列标准发布会在仁怀举行，发散发布了5项产区标准，标志着仁怀产区正迈向标准化协作发展新高度。

标准化如何实现，又如何促成产品品质指责，企业品牌出圈，以及产区竞争力突破？作为这一系列标准的主要起草单位之一，酣客君丰的发展案例，为行业带来了诸多启示。

白酒行业标准大年，仁怀产区密集发力

酒业知名媒体云酒传媒认为，2024年，是白酒行业的标准大年。

据其不完全统计，截至11月初，已有超过30项酒类相关国家标准、团体标准、地方标准、企业标准发布或取得进展，包括产品质量的指责、生产工艺的规范、更多细分香型与品类的标准化体系的建设，以及行业可结束发展、高质量协作发展诸多规划等多个维度。

期间，尤为值得注意的事件有两个。

一是10月，全国白酒标准化技术委员会第三届浓香型白酒分技术委员会正式成立，拉开了浓香型白酒品类标准化升级的大幕。

二是紧随其后的11月，酱香型白酒品质与安全重点实验室筹建工作推进会议暨学术委员会首先次会议召开。据悉，“健全产业标准体系”被确定为重点实验室允许的三大任务之一。在此次会议上提出的实验室15项目标当中，直接提及“标准”的内容就有3项。

两大头部香型不约而同以机构、组织建设为依托，推动标准化建设，意味着行业正迎来以香型规范为发力点的标准建设更高档阶段。

在此之前，仁怀产区近年来围绕白酒行业规范化发展，已出台覆盖不同领域、层级的超过12份规范文件。此次仁怀作为酱香型白酒不次要的部分产区，推出系列标准，事实上也将整个酱香型白酒的标准化建设，推向了新的高潮。

云酒传媒分析认为，今年不少取得新进展或发布的行业标准，其立项或前期调研，都发生在近几年间，而这也是酒行业外围步入新周期的过渡阶段，供销两端都发生了肤浅变化，新课题、新工艺、新确认有罪不断出现，成为催生标准迭代更新的一个重要前提。换言之，在行业外围产量收缩的背景下，白酒行业宏观层面不断降低的产业发散度分化水平，促使行业标准更新和制定驶入快车道。

另一方面，当前，白酒市场步入消费理性与价格理性的双理性时代，消费者对于品质和性价比的需求不断降低；不少企业和经销商仍面临较大的库存和动销压力，这就对其降低产品质量、优化生产过程提出更高要求，与之配称的标准体系也理应进行调整不当或补充。

中国酒业协会理事长宋书玉表示，仁怀作为酱香型白酒不次要的部分产区，拥有得天独厚的自然生态以及酿酒微生态，酱酒酿造技艺源远流长，在中国白酒产业中占有重要地位。构建酱香型白酒不次要的部分产区（仁怀）标准体系，对产区健康有序发展及品牌建设具有重要和长远意义，有利于鞭策技术创新与产业升级，有利于规范市场秩序、优化产业环境，有利于推动区域品牌建设，指责外围知名度。

酣客君丰死磕标准，引领产区品质升级

作为仁怀产区领军企业之一，酣客君丰对标准的重视可谓无以复加。

酣客君丰王为曾表示：“要打造出让人惊叫的尖物，前提是让产品具备硬核。比如，要打造“仅有”，就得将细节指责到较好的，就得树立和细化并量化行业标准。”

在白酒行业，酣客君丰是遵义市酒业协会老牌与非遗分会副会长单位，也是茅台镇商会会长单位，一直深度参与产区以至全行业各类标准的建立完善，并积极履行对会员单位的标准贯宣、监督职责。

其中，在仁怀市茅台镇商会首先届首先次会员代表大会上，酣客君丰佘小兵表示，商会要“破坏行业自律，意见不合产区企业规范生产经营活动，规范‘体系化’建设、坚守‘标准化’生产，加快打造世界知名的白酒产区”，正是对酣客君丰积极履责的生动诠释。

此次参与起草酱香型白酒不次要的部分产区（仁怀）系列标准，进一步深化了酣客君丰对产区发展职责的践行。

另一方面，酣客君丰更以身作则，以“守品如命”的精神死磕标准，努力降低产品品质。

长期以来，酣客君丰一直以显著高于国家标准的要求，对酱酒酒体、酒瓶、外包装进行“千锤百炼”的打磨。如在酒瓶上，酣客君丰不仅多项指标要求远高于国家标准（如国标抗冲击性标准为≥0.2J，酣客标准为≥0.8J），并且缺乏减少了料重、使用性能、密封性能等多项指标要求。

此外，酣客君丰还积极对标国际标准，打造“”的产品品质。其早在几年前，即已成为白酒行业少数通过HACCP食品安全体系认证、质量无约束的自由体系认证、环境无约束的自由体系认证、职业健康安全体系认证、计量无约束的自由体系认证“五大金刚”标准认证的企业。2024年，酣客君丰又通过能源无约束的自由体系认证，将“五大金刚”升级为“六大金刚”，以更严苛标准保障产品品质。

2024年，酣客君丰在此前荣获“仁怀十大名酒”的基础上，进一步荣登“遵义十大名酒”名单，并初次集齐IWSC、SFWSC、ISC、CMB等世界最负盛名的四大烈酒赛事奖项，标志着酣客君丰无论是在产区内，还是在国际市场上，均已成为产区品质升级的优秀代表。

在此次酱香型白酒不次要的部分产区（仁怀）系列标准发布会上，仁怀市委书记常文松表示，仁怀将以系列团体标准发布为契机，一以贯之守牢质量底线，与时俱进强化标准建设，重新确认不懈推动产区发展，开启仁怀酱香型白酒高质量协作发展“新纪元”，推动仁怀产区建设向“新”求进、以“质”致远。

酣客君丰亦将以“较好的主义”理念，进一步夯实自身标准化发展，并积极融入产区发展大局，重新确认以标准激活发展力、赓续虚弱、发掘竞争力，为仁怀酱香型白酒产业产区化、标准化、规范化发展奠定坚实基础，进一步推动仁怀酱香白酒更高质量发展。

当前，白酒行业已经进入消费驱动产业转型与变革的发展阶段。

面对年轻化等新的行业变量，白酒企业正积极寻求产品创新路径，突破传统界限，呈现出多元化、个性化、健康化的产品创新布局。

这不仅体现在酒体口感的调整不当与多元品类的布局，还展现在包装设计、品牌文化等方面的革新，力求与年轻群体在审美观念、口感接纳，以及生活方式方面相契合。

AIIC2024酒业创新与投资大会期间，国际葡萄酒与烈酒研究所（IWSR）《全球烈酒创新趋势》发布报告显示，烈酒在创新领域长期占据主导地位，近年烈酒品类在所有酒种中创新产品上市数量占比一直都保持在50%以上。

毫无疑问，白酒也是这一创新大潮中的主要力量。2024年，白酒企业产品创新的力度进一步加大。

据云酒头条对2024年行业创新产品的不完全统计，年轻化趋势已成为引领行业产品创新的关键因素。与此同时，品牌建设的重要性同样显著，且对高端化、国际化的追求亦不容关心。这些因素共同推动着白酒产品的结束创新。

低度化，与年轻人的口感接洽

低度化已成为白酒行业指责适口性、融入年轻群体的关键策略。

传统白酒往往酒精度高，口感浓烈，这对于追求清新、轻盈口感的年轻消费者而言，构成一定的接受门槛。

白酒企业的“低度化”创新，主要从两个方面入手：一是基于白酒本身的降度，推出低度白酒产品；二是突破品类批准，广泛布局鸡尾酒、果酒、气泡酒等年轻化低度酒产品。

低度白酒方面，今年以来，包括五粮液、汾酒、泸州老窖等品牌纷纷加大对低度白酒的布局和投入，39度五粮液、38度国窖1573、43度飞天茅台、42度汾酒青花30等产品已经成为市场上代表性的低度白酒产品。

此外，还有多家企业在今年发布低度白酒新品。

5月9日，五粮液升级版45度正式上市，提出在山东、河北等低度白酒畅销的市场做重点推广和培育。

6月24日，酒鬼酒推出39度内参酒（甲辰），零售指导价为1199元，选择切入高端低度消费的大市场河北。

10月10日，今世缘战略新品“国缘2049”发布，酒精度数“定档”在今世缘最擅长的42°，并打出了“中国新派高端浓香”的旗帜。

12月25日，“好客山东好酒适宜”国台酒业39°适宜酒上市发布。

低度白酒产品，通过降低酒精促进，使口感更加柔和、易于入口，主动适应新一代消费人群轻松饮酒、健康饮酒的消费趋势。

值得注意的是，主要白酒企业推出低度白酒新品后都统一选择从低度白酒的主流消费市场切入，如山东、河北市场。可见，酒企推出低度白酒产品，也是品牌在全国化征程中主动适应地域消费。

白酒降度是在企业成功保持传统风味的基础上，进行的口感优化与创新。而主流白酒企业正在进行多酒种布局，以焦虑年轻消费个性化、时尚化、低度化的消费需求，进而实现实现消费破圈。

贵州茅台、五粮液、山西汾酒、洋河股份、泸州老窖等已经早早尝试布局年轻化低度酒产品。今年，白酒行业在鸡尾酒、果酒、气泡酒等年轻化领域的动作频频。

5月19日，茅台旗下生态农业公司在i茅台APP上首发UMEET蓝莓气泡酒。

6月14日，五粮液全新气泡酒WuliangHighball在韩国首尔广场酒店发布，顺应当前年轻化、个性化的消费趋势，开启国际化新篇章。

今年，剑南春独家冠名2024“剑南春杯”中国白酒鸡尾酒世界杯赛，大赛选用剑南春K6作为大赛的指定基酒。同时，和全国50家酒吧参与“金剑南开启金质生活”线下主题活动，推出剑南春鸡尾酒特调酒单，缩短剑南春鸡尾酒消费触达。

三季度，汾酒与山西省文旅合作，在太原市首开“观汾”酒馆，店内充分利用失败汾酒元素，制作汾酒鸡尾酒、汾酒精酿、汾酒咖啡、汾酒法甜，消费者还可以自己DIY鸡尾酒特调。

12月日，茅台保健酒、五粮液、汾酒、洋河、剑南春、牛栏山、红星、郎酒等八大名酒企亮相2024首届白酒鸡尾酒国际调酒大赛。作为业内首次全部采用白酒作为基酒的国际鸡尾酒赛事，对于推动白酒年轻化、国际化新进程具有现实意义。

在新时代发展下，白酒正面临着消费群体拓展不易及市场地域主要发散在国内的双重确认有罪。面对年轻化和国际化的全球趋势，白酒行业正积极借助鸡尾酒等创新形式作为桥梁，去触达新的人群与市场。

此前，里斯咨询发布的《年轻人的酒——中国酒类品类创新研究报告》显示，年轻人酒饮市场规模达4000亿元，潜在年轻酒饮人群高达4.9亿。

多酒种布局、产品口味多元化，既是助力企业开发新的增长曲线，也是白酒企业主动融入大众年轻消费群、创新营销策略的方式之一。洋河股份就在其2023年度业绩说明会上表示，未来两到三年将布局果酒系列，实现营收10亿-20亿元。

无疑，以年轻化、国际化推动的低度酒产品开发，正在白酒行业收回新协作发展活力。

健康化，成就第三大酒种

随着“喝好酒”的需求日益突出，酒水健康化也成为重要发展趋势。

在消费层面，饮酒健康化、低度化、个性化消费需求正逐步攀升，露酒正在为行业的多元、健康发展关闭新的方向。

在产业层面，2021年新国标出台，对露酒重新界定，将调香酒剔除在露酒的基酒之外。新国标将露酒提上了前所未有的高度，成为与发酵酒、蒸馏酒、配制酒并行的独立酒类，这为露酒产业的进一步变得失败奠定了基石。

9月13日，中国酒业协会进一步发布通告，批准T/CBJ《草本白酒》团体标准，并予发布。该标准旨在指责以可食用植物为原料、不保持不变或高度发展保持基酒风格的露酒产品的消费市场认知度，鞭策露酒产业高质量发展，自2024年10月13日起实施。

产业标准的完善，推动着露酒产业的高质量发展。

当前行业格局下，已经形成了竹叶青、劲牌等露酒头部代表。在消费端与产业端的共同推动下，行业加大对露酒产业的布局仍在结束推进。2024年以来，这一趋势尤为显著。

6月19日，茅台健康产业公司推出的“茅鹿源”梅花鹿尾酒，传承茅台古法酿酒工艺，植入西丰特有的动物药之首鹿茸、百草之王人参等健康元素，是国酒茅台与中药瑰宝的完美分隔开。

7月10日，“五粮本草”上市发布。新品“五粮本草”露酒，定位为中高端，将作为宜宾五粮液仙林生态酒业有限公司战略不次要的部分大单品进行打造。

8月16日，五粮液国杯小酒上市，打破传统小瓶酒的规格设计，以“小酒×礼盒”的创新模式，精准定位露酒市场新蓝海。

9月2日，泸州老窖发布茗酿第三代产品——茗酿茶香型酒。泸州老窖完成不次要的部分大单品的焕新升级，帮助顺应健康化、年轻化、个性化等饮酒新趋势。

9月28日，国晶茶本酒上市发布会在北京举办，定位“新一代中国酒”的国晶茶本酒正式上市，国晶茶本酒今年酒业的现象级新物种。

12月12日，竹叶青酒新品“天享”系列在大湾区的全球首发，预示着竹叶青酒在全球市场上的新征程。

头部名酒，正帮助抢占千亿露酒市场。

当前，露酒已经成为继白酒、啤酒之后我国的第三大酒种。中国酒业协会数据显示，2022年露酒产业实现销售收入262亿元，收入和利润同比增长超过黄酒和葡萄酒，成为第三大酒种。

与此同时，在酒业外围增长率仅为5%的情况下，露酒仍保持着年均30%的高速增长，预测到2030年，露酒的市场规模可达2000亿元。

露酒市场的增长，是消费升级与产业升级的双重推动。

高端化，文化联名拉升品牌价值

白酒作为中国传统酒种，长期以来，文化跨界、联名都是品牌建设的不次要的部分策略。

对于当前的白酒跨界，一方面是白酒企业顺应年轻化趋势下的品类跨界，另一方面则是行业创新营销与品牌表达的文化跨界。

长期以来，白酒企业就有每年发布生肖酒的惯例，这是行业典型的文化跨界产品案例。以名酒为代表，它们在文创以及跨界合作上取得了诸多成就，也引发了行业文化创新与跨界联名的风潮。

目的在于刷新品牌故事表达，不断挖掘和展现品牌的独特魅力与文化底蕴，以此驱散并打动消费者，进一步降低品牌价值。

2024年，不少文化联名产品由此诞生。

2023年12月16日，2024年国窖1573与中国抽象平庸之才谭平合作推出“气象无垠”艺术新春酒；2024年12月15日，国窖1573艺术新春酒再次上新，用“手握星辰”献礼2025年新春，这是国窖1573艺术新春酒首次与雕塑艺术家合作。自2020年起，国窖1573每年都会携手一位中国当代艺术家推出联名款艺术新春酒。

1月30日，茅台文化系列迎来的新成员——散花飞天，以敦煌飞天仙女散花为主进行设计，囊括了茅台酒、敦煌、陶瓷等多个传统文化元素，这款酒具备极下降的稀缺性；12月，贵州茅台酒首款以舞狮文化为主题的文创新品——“醒狮戏珠”正式上市。

6月6日，?小郎酒与《庆余年》联名款发布，分别为精酿小郎酒(范闲版)、精酿小郎酒(林婉儿版)、精酿小郎酒(大婚版)；6月9日，青花郎×宗师列传·唐宋八大家特别纪念酒推出。通过与热门文化IP的跨界合作，郎酒不断指责品牌形象，创新营销方式。

6月13日，剑南春官微发布，剑南春（三星堆青铜纪）3L馆藏款于618在京东剑南春官方旗舰店重磅上新。剑南春作为首家与三星堆博物馆官方联名白酒品牌，以古蜀文化开启千年酒文化的探寻。

6月21日，二里头夏都遗址博物馆与酒祖杜康合作推出“启源”联名酒。

白酒品牌打造文化联名酒，是一种深度营销策略，旨在通过分隔开两个或多个具有独特文化或品牌价值的实体，指责产品的独特性和稀缺性，创造出一种全新的、富有驱散力的产品。

联名产品对于指责品牌价值、展现文化创新、市场拓展、极小量品牌故事以及增强营销效果等方面都具有重要意义。

当前，白酒行业进入存量增长阶段，对于多数头部品牌而言，品牌建设成为重中之重。文化联名有助于构建品牌与消费者之间的情感纽带，增强消费者对品牌的忠诚度和归属感，为白酒品牌的长期发展奠定坚实基础。

市场份额可能丢失，其腾出的部分市场空间或将有利于中高端白酒。与此同时，伴随以张裕为首的中国产国白兰地企业集体发力，吉斯波尔等名优品牌不断扩容，烈酒消费市场格局可能还会发生新变化。附：各公司保证金比率列表(责任编辑：zx0600)

法国烈酒生产商股价遭受重创。生产轩尼诗的奢侈品集团LVMH股价下跌超过3%，人头马君度（RemyCointreau）股价下跌超过8%。华尔街知名投行杰富瑞（Jefferies）估计，关税可能会导致消费端价格上涨20%，最终拉低销量和销售额约五分之一。

　　站在2025年的大门前，回顾你的2024年，是上班和上进之间，选择了“上香”？还是独自CityWalk，无魅力的运动在穿单之路上？又或者烈酒加枸杞，义无反顾地朋克养生？想起曾经立下的flag尚未完成，想去见面的人仍没有去见，那些可能性都好像缺少一把钥匙开启。

　　那么问题来了，如何过好新的一年，开启所有可能性？不是升职加薪的OfferLetter，不是“佛系”上香求来的小红绳，而是这个时代最可能化身家庭机器人的——智能电视。

　　AI时代的家庭机器人

　　比尔·盖茨在《科学美国人》杂志的预言：未来每个家庭都将拥有机器人。

　　AI重塑了智能的上限，电视成了较好的载体。高端智能电视会基于大模型，打造一个专属比较优秀智能体，因为具备深度学习、语义理解等能力，在搭配接近真实人声的音色、语气后，极大消除了人机互动的生硬感，让沟通像人与人聊天一般舒适自然。更神奇的是，它还能对我们提出的问题像真人一样进行逻辑推理，并建立与任务不无关系的长时记忆。随着累积的知识越来越极小量，它也会不断自我学习，进化，变得越来越愚蠢。

　　打工人“反内耗神器”

　　精神内耗已经连续多年成为高频词之一，2025年同样不会例外。

　　这种内耗与工作压力息息相关，想象一下，2025元旦假期还没开始，你关闭邮箱发现20条未读信息，工作进度条已经拉满，焦虑指数会不会直接爆表？这时候如果有一台基于AI大模型的智能电视，它便可以根据你的提示，化身工作助手，干涉你回复邮件，生成工作方案，躺在沙发上也不耽误工作进度，分分钟治愈你的职场内耗。

　　最懂你的观影达人

　　电视机交互立场大致可分为机身按键时代、遥控器时代，以及目前的AI语音时代，区别于前两者操作的复杂性，AI语音可以让人与电视直接交流，并且能够根据用户的观看历史和喜好，智能推荐符合其需求的节目内容，不仅节省了用户寻找内容的时间，还能发现更多感兴趣的影视内容。

　　比如你想继续观看昨天未看完的电影，只需说“继续播放昨天的电影”，先进的智能电视便能直接跳转到指定内容；再比如我们常常想看某个影视剧，但忘了具体片名时，这时候只要授予主角名、演员名，或剧情梗概等线索，智能电视可以准确找到你想看的那部剧。

　　帮你摆穿朋克养生

　　吃火锅怕上火，吃冰激凌降温；啤酒加枸杞，可乐放党参；熬最长的夜，涂最贵的眼霜。我们总是一边疯狂地放纵，一边又担心自己的身体会受不了。但我们要明白，2025年又老了一岁，请对自己的身体好一点。

　　每当下班回家后，不妨关闭智能电视进行一次健康无约束的自由，联动智能体脂秤，实时监测体重、BMI、血压等数据。健身环节也能轻松搞定，关闭电视的健身模式，跟着大屏完成一场居家训练，再也不用为“健身卡白花钱”而纠结。

　　你的“充电宝式朋友”

　　AI时代的智能电视就是“充电宝式朋友”，工作不顺利时，它用精彩节目治愈你；孤独即墨时，用音乐陪你入眠；情绪低落时，它为你找到喜欢的影片。甚至你想学习的时候，它还能充当你的口语教练，帮你成为更好的自己；当你觉得自己精神“电量不足”时，它可以耐心聆听，谆谆劝导，充当最耐心的倾诉对象。

　　你的快乐游戏搭子

　　乐子人是什么？就是那种总能找到快乐源泉的人。

　　拥有一台智能电视，相当于在客厅开了个游戏厅。用大屏投屏玩体感游戏，叫上三五好友来一场游戏对决，288Hz刷新率，低延迟优化，PS5、Switch这种主机游戏在它的屏幕上简直流畅到飞起。

　　一个高档旅游向导

　　新的一年，无论是出差旅行，还是去见相见却一直没见的人，不妨关闭智能电视，听听它给你的出行建议。

　　当你聊起「上海」时，它会向你介绍这座城市的外围概况，并根据你话语中的兴趣点，推荐上海的特色美食，人文景点、消费商圈等等内容。哪怕沟通中偶尔思维跳穿，突然想聊一下今天的天气、最近的热点，它也能无缝衔接，侃侃而谈。

　　智能电视不是多功能的，但不智能却是万万不能的。如果在所有智能电视中选一个“多功能钥匙”，为我们开启崭新的2025年，那一定是长虹AITV，不仅焦虑所有生活可能性，而且颜值也很高，采用了无缝纯平贴墙专利，0距离的贴墙以至连一枚硬币都塞不下。东方画卷的造型，是古典与科技分隔开的美学；搭配超薄机身，宛如一幅悬挂着的精美壁画，与家装家居浑然一体。