畸情～100部分

剧情简介

相关新闻大范围雨雪即将覆盖山西冷暖大逆转来袭小雪节气到来，预示着冷空气活动趋于频繁。北方多地已出现雪花，冬日的寒凉气息开始向南方渗透。预计11月23日至27日，下半年首场寒潮和大范围雨雪将影响我国，中东部地区将经历不明显的，不引人注目的冷暖变化

2024-11-2416:33:00大范围雨雪即将覆盖山西新一轮大范围雨雪来袭北方多地迎强降雪从11月15日至18日，一股强冷空气将带来雨雪、降温及大风天气，影响我国中东部大部分地区。各地气温普遍下降6℃至10℃，部分地区降幅超过14℃，并可能创下立秋后的新低

2024-11-1512:25:00新一轮大范围雨雪来袭未来一周将有两轮大范围降水雨雪接连来袭未来一周将有两轮大范围降水。11月12日至14日，新疆北部等地仍有强降雪，局地可能出现大暴雪。长江中下游及其以北地区也将迎来一次大范围降水过程

2024-11-1216:18:00未来一周将有两轮大范围降水两轮大范围雨雪来袭全国多地将受影响未来三天（11月12日至14日），新疆北部等地将连续出现强降雪，局地有大暴雪。长江中下游及其以北地区也将有一次大范围降水过程。从15日起，新一轮大范围降水接踵而至，需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响

2024-11-1308:38:00两轮大范围雨雪来袭强冷空气继续影响中东部地区大范围雨雪降温来袭昨日，贵州、湖南、广西、广东、山东等地出现强降雨，内蒙古、华北、东北等地则遭遇大风和强降温。新疆、甘肃及内蒙古部分地区还出现了大风沙尘天气

2024-10-1909:40:00强冷空气继续影响中东部地区今起我国将有大范围雨雪天气冷空气结束南下影响受强冷空气影响，昨日北方地区出现大风、强降温和沙尘天气。新疆东部和沿天山一带、内蒙古西部和东部、黑龙江西部、辽宁、山东中东部等地部分地区出现7~8级阵风，局地9～12级。新疆中部、甘肃中北部、内蒙古西部等地出现扬沙或浮尘

2024-10-1916:49:00今起我国将有大范围雨雪天气

畸情～100部分
飞凡R7闪亮登场，引领新能源智能汽车行业新生态中华网汽车原创张旭涛2023年01月04日17:15[中华网经销商]近日，飞凡汽车首款旗舰车型飞凡R7亮相第二十届广州国际汽车展览会。功能与美学完美分隔开的飞凡R7，有着流线型溜背造型、宽车肩设计，颜值惊艳四座。RISINGMAX“3＋1巨幕”、“零思考”RISINGOS智舱交互系统、行业首创FullFusion全瓦解算法等前瞻科技，更是能够带给用户智舱和智驾的极致体验。这款汽车也使上汽集团华丽转型，引领智能汽车新时代。

结束向上成就非凡

飞凡汽车始终以用户需求为导向，重新确认共创模式，以科技兑现人类对智能出行的美好想象，凭借快速建立起来的自研＋共创体系齐头并进的模式，跑出了非凡速度，经历了从0到1的快速发展历程，缔造出代表品牌旗舰车型的飞凡R7。

同时，依托于上汽“大厂”的雄厚技术与研发制造经验、供应链体系的赋能，背靠上汽集团铁杆朋友圈资源，飞凡汽车与行业头部企业强强联合，帮助抢占智舱、智驾赛道，成功跻身中国主流纯电品牌首款新车交付量第一阵营，充分彰显了飞凡在上汽赋能下的大厂底蕴，以及终端市场对飞凡品牌和飞凡R7产品力的高度认可。

“非凡”产品力，打造极致用户智能体验

智舱、智驾、智电是飞凡汽车“极智战略”的重要阵地，也是分开用户、为用户授予无与伦比用车体验的纽带。飞凡汽车依托共创模式，不断推动智舱、智驾领域产品进化和体验升级，占领用户心智。

飞凡在打造智舱方面具备非凡能力，飞凡R7的RISINGMAX3＋1巨幕，由中国品牌量产车型最大尺寸的43英寸宽幅真彩三联屏和全球首发量产的华为视觉增强AR－HUD平视系统组成，被誉为智舱界“屏霸”，四屏联动更是带来业余水平的视觉感官体验与无缝流转交互，为用户打造沉浸式、场景化的极智座舱体验。同时，飞凡R7还搭载了RISINGOS智舱交互系统，配备车圈最强大脑——高通骁龙8155车规级旗舰芯片，实现通过“零思考”的直觉式交互设计，简化繁琐操作流程，让车机操作更直观，操作界面可见即可点，语音助手可见即可说，刷新了智能汽车交互智舱的全新标准。

构建充电生态，解决出行充电难题

对于用户来说，购买新能源车最主要搁置的是充电是否方便、续航里程是否足够用等问题。飞凡R7的RISINGPOWER飞凡能量方案为用户授予了强大且高效的动力保障。飞凡R7四驱版本峰值功率为400kW，最高峰值扭矩为700N·m，0～100km／h帮助仅需3．8s，直接进入3秒俱乐部，成为中国最速量产SUV。同时基于扁线绕组技术的新一代8层Hair－Pin电机和直瀑式油冷技术，其电机效率逼近物理极限高达97％，恒定功率占比指责约50％。

同时，为实现“出行即服务”的零焦虑出行体验，充电网络覆盖中国大陆所有省份之外，飞凡汽车还携手上海捷能智电，全力推进“中石化、中石油”全国超过5万站点向兼具充／换电功能的综合能源服务站转型。与此同时，飞凡汽车正在积极投建交付体验中心和补能生态，截至目前已在全国布局197家品牌销售网点、18家交付中心、114座品牌充电站、1100＋座权益充电站，接入超过54万根第三方充电桩，为用户带来“出行即服务”的体验。

极智体验尽显科技魅力，飞凡展台兼具时尚与科技

飞凡R7作为飞凡汽车的首款旗舰中大型SUV，集数量少极智成果于一身，完美诠释了“极智高阶纯电SUV”的产品定位。

针对此次广州车展，飞凡推出了限时销售政策。凡是在2022年12月30日－2023年1月8日期间支付定金，且在2023年2月28日前完成车辆交付的广州地区飞凡R7用户，飞凡汽车将按照2022年新能源国补标准向用户授予差额补贴。

同时，飞凡汽车特别在广交会展馆打造了科技感与时尚感兼顾的特色展台，现场用户可在三联屏互动区域沉浸式体验飞凡R7在智舱、智电等方面的极智科技魅力，还可亲自参与DIY调香与趣味互动游戏，更有机会领取飞凡特制暖手宝、星球加湿器等精美礼品。飞凡汽车诚邀各位于2022年12月30日－2023年1月8日前来参观，近距离体验飞凡汽车高阶纯电智能移动空间的极智魅力。

关于飞凡汽车

面对整个新能源市场的白热化竞争，用户已然成为行业协作发展不次要的部分动力。飞凡汽车品牌在成立一年多的时间里，始终重新确认以用户为中心，以“本真、开拓、品位”为品牌内核，让科技服务于人，致力打造“高阶智能纯电移动空间”，为用户带来兼具极智科技质感和品质舒适体验的智能电动车产品，获得了终端市场及用户的高度认可。同时，飞凡汽车R7的此次亮相，也标志着在纯电车型中树立起了硬件配置全面、性能强大的多个行业新标杆，这也是中国车企在全球新能源汽车产业中不断前行的又一里程碑。

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相关新闻未来十天全国大部降水偏少中东部气温偏高过去十天，全国大部分地区降水丰富。新疆北部、山东东北部、四川东部、贵州西部及台湾岛东部等地累计降水量在3到15毫米之间，其中台湾岛东北部的降水量达到30到60毫米，局部地区超过100毫米

2024-12-2505:34:32未来十天全国大部降水偏少中央气象台：我国大部无明显降水气温回升冷空气破坏风力减少未来两天，除东北部分地区外，我国大部分地区无明显降水，气温逐步回升。预计今天，黑龙江中东部、吉林中部仍有小雪，局地中雪；29日至30日，内蒙古东北部、黑龙江等地气温仍将下降4～6℃，局地8℃以上

2024-11-2916:25:00中央气象台：我国大部无明显降水我国大部降水丰富气温偏暖新疆北部地区降雪仍频繁中东部温暖迎元旦2024年12月31日至2025年1月1日，我国大部分地区雨雪丰富，中东部气温将达到近期高点，长江中下游等地气温可升至15℃左右，在温暖的氛围中迎来新年。但昼夜温差较大，部分地区超过20℃，公众早晚出行需破坏保暖

2024-12-3115:39:03我国大部降水丰富气温偏暖新疆北部地区降雪仍频繁明起全国大部继续维持晴朗干燥模式降水明显缩短今天，西南地区的降水范围将进一步向东扩展。新疆北部、西藏东南部、川西高原东部、甘肃东南部、陕西西南部、黑龙江南部等地部分地区将出现小到中雪或雨夹雪

2024-12-2212:13:20明起全国大部继续维持晴朗干燥模式下周一起将有冷空气影响我国中东部大部降温4～6℃近期，全国大部分地区降水丰富，气温接近常年或略偏高。预计6日至9日，一股冷空气将东移南下，影响我国中东部地区，南方地区也将出现降水过程。在冷空气到来前，中东部部分地区大气扩散条件转差，有轻至中度霾

2025-01-0412:35:01下周一起将有冷空气影响我国中央气象台25日继续发布寒潮黄色预警中东部大部降温显著中央气象台11月25日10时继续发布寒潮黄色预警。受强冷空气影响，预计11月25日14时至11月28日08时，我国中东部大部地区气温将先后下降6～10℃，其中华北北部、内蒙古中部及东北地区等地部分地区降温12～14℃，局地甚至超过16℃

2024-11-2511:15:00中央气象台25日继续发布寒潮黄色预警

相关新闻北方多地单日降幅超10℃京津冀开启入冬进程冷空气“兼职”清扫雾、霾的同时，降温的“本职”也没落下。今天14时，内蒙古中部、黑龙江东南部、辽宁中部等部分地区气温较昨天同一时次骤降10℃以上！明天降温重心东移南压，吉林东部、辽宁中东部、河北南部、河南北部、山东西部等部分地区最高气温单日降幅将达到10℃以上。尤其今天下午北京、天津气温均达到了20℃以上，周一早上出门气温将接近冰点，反差巨大，大家将体验到冬日“暴击”！

2024-11-0401:52:02降温全国已有多地下雪多地提前入冬模式开启近日，新疆、内蒙古和黑龙江等地相继迎来了秋季的初雪。新疆的可可托海、江布拉克以及赛里木湖等地，在9月初便已披上了银装。步入9月中旬，新疆多地结束降雪，朴素，不好看雪景令人称羡

2024-09-1811:05:00全国已有多地下雪南方“湿冷魔法攻击”上线！多地入冬进程加快气温骤降阴雨连绵南方地区迎来了一波无遮蔽的降温，冷空气南下加上阴雨天气的增多，使得气温骤降。12月3日，长江流域一带尤其是安徽、湖北北部和贵州中部等地降温显著，部分地区降温幅度达到5-10℃，局部甚至超过10℃

2024-12-0410:08:54南方湿冷魔法攻击上线多地入冬进程加快我国北方多地体验一夜入冬气温骤降20℃，隔天如换季10月14日信息显示，本周即将迎来两次冷空气侵袭，主要波及中国北方大部分地区，影响时间发散在14日至15日以及18日至19日。由于冷空气来临前，许多地区的气温偏高，这为之后的温度大幅下降预留了空间

2024-10-1510:27:01我国北方多地体验一夜入冬冷冷冷！强冷空气今天到货北方开启入冬模式从今天到5日，新一股强冷空气将影响我国长江中下游以北地区，气温将下降6～10℃，部分地区降温幅度可达12℃。北方人需准备好迎接冬天。5日起，南方多地气温也将逐渐降低，最高气温将降至20℃以下，秋凉感明显增强

2024-11-0310:05:00冷冷冷！强冷空气今天到货多地气温冲上40度北方多地迎来最强高温周从今天起，中国北方迎来今年最强烈的高温天气高峰期。这一波热浪将席卷京津冀、黄淮、汾渭平原、江汉北部以及内蒙古西部和东南部、新疆东部和南部，结束时间直至14日

2024-06-1018:35:44多地气温冲上40度

相关新闻我国中东部一夜入秋多地迎来“速冻”模式9月30日到10月1日期间，一股强劲的冷空气将向东向南推进，席卷中国中东部大部分区域，导致气温明显下降。北方地区将首先感受到秋寒的侵袭，而南方则会迎来秋天的凉爽，杭州、南昌等城市几乎在一夜之间迈入秋季

2024-09-3015:09:02我国中东部一夜入秋速冻模式开启局地降温12摄氏度北方迎强冷空气今天至5日，新一股强冷空气将影响我国长江中下游以北地区，气温将先后下降6～10℃，局地降温达12℃。北方人需准备好过冬。从5日开始，南方多地气温也将逐渐转为偏低，最高气温将降至20℃以下，秋凉明显

2024-11-0309:37:00速冻模式开启局地降温12摄氏度台风“摩羯”迫近海南多地进入防御模式今年第11号台风“摩羯”9月3日已进入南海，正逐渐向海南以东洋面靠近，为应对台风到来，海南多地已采取防御措施。

2024-09-0408:48:17台风北方多地组团冲击30℃多地将创今年气温新高立夏不久，我国北方已迎来夏日氛围，预计5月7日至13日期间，西北、华北、黄淮等地将迎来显著升温，多地气温或将突破今年记录，30℃成为常态，预示着真正夏天的临近。中国天气网特此发布北方大城市升温日历，揭示哪些地区将悠然，从容步入炎炎夏日

2024-05-0722:21:02北方多地组团冲击30℃北方多地气温已是冬日模式冷空气频袭降温显著昨天早晨，受强冷空气影响，我国多地气温创下今年下半年新低。北京、天津和太原的气温首次跌破冰点。未来三天，即10月21日至23日，又一股冷空气将从西北地区东部自西向东影响我国大部分地区

2024-10-2110:22:03北方多地气温已是冬日模式北方高温范围进一步扩展多地应对炙烤模式近期，中国北方多地，包括京津冀、河南、山东等地，遭受了今年来范围最广、强度最大的高温天气侵袭，中央气象台连续数日拉响高温橙色预警。未来十天，这种高温态势在北方地区预料将结束，各地正积极采取多项措施以应对

2024-06-1213:38:29北方高温范围进一步扩展

“降价内卷”这阵风，终究还是吹到了火锅赛道。

蓝鲸新闻记者注意到，今年以来，呷哺呷哺、楠火锅、怂火锅等一众火锅品牌纷纷调价。怂火锅喊出“锅底8元起，荤菜9.9元起”等口号；巴奴推出团购套餐，以收菜的形式调价；呷哺呷哺更是宣布套餐单价普遍下调10%以上……

而在各大团购平台上，“9.9抵100元”的代金券烧出了流量，但也把价格卷出新高度。

此前几年，火锅行业迎来了一波消费升级潮，火锅店的客单价一路飙升，一顿火锅动辄几百上千元。如今，整个火锅界又到了“不卷低价不行”的十字路口。

火锅赛道为何集体降价？平价火锅的时代或将来临？火锅行业接下来向何处去？

火锅赛道集体降价

6月初，九毛九旗下的怂火锅进行了新一轮菜品和价格调整不当，有门店外贴出“认怂公告”称：“锅底8元起，荤菜9.9元起，素菜6.6元起，焖饭6元任吃”。

蓝鲸新闻记者在小程序内看到，在选1/4格锅底的情况下，怂火锅“果蔬清汤”锅底价格为8元，北京、上海两地则要贵1元。菜中，鸡腿肉、午餐肉、猪脑花等为9.9元，娃娃菜、青笋、土豆片等素菜为6.6元。

对比怂火锅2023年12月的菜单和目前最新的菜单发现，菜品价格降价幅度在0.9-14元之间，锅底降幅在2-4元之间，与之对应的是菜品规格也作出了相应的调整不当。

本次怂火锅调价显然是为了降低就餐门槛。事实上，怂火锅的人均客单价已在逐年下降，据九毛九财报，2021年到2023年，怂火锅人均消费则分别为129元、128元、113元，连续3年下降，尤其2022-2023年降幅较大，一定程度上呈现出火锅降价与大众消费降级之间的互动关系。

除了怂火锅，呷哺呷哺也在调价。

5月中旬，呷哺呷哺对外上线新菜单。该菜单显示，单人套餐及双人套餐的价格全面下调，单人餐均价58元，双人餐均价130元，平均客单价不超过60元。外围来看，套餐均价降幅超10%。

无独有偶，同样在5月中旬，楠火锅宣布开启门店3.0时代，无论是场景还是产品，都指向更加日常化、大众化的消费。楠火锅创始人张文浩表示，随着经济形势和市场环境变化，楠火锅过去所处的人均消费100元的价格带，竞争更激烈了，且复购力不强，3.0门店人均消费降到了70-80元。

而在各大团购平台上，还有大批火锅店推出了“9.9代100元”的现金券，或者是9.9元随便吃腰片、毛肚、羊肉等涮菜的活动。

在不少从业者看来，伴随大众消费愈加理性、务实，餐饮业已进入“平替时代”，火锅也不能幸免。尤其是火锅在产品和口味方面，同质化现象严重，对消费者而言，价格就成了更次要的决策依据。

火锅降价，是无奈之举？

2020年前后，伴随各路资本和玩家帮助涌入火锅赛道，该行业曾迎来一波消费升级潮，一顿火锅涮下来动辄大几百上千元。如今，5年周期还没到，火锅行业又集体降价，这是什么原因？

某火锅品牌陕西加盟商陈陈告诉蓝鲸新闻记者，如今火锅乃至整个餐饮行业都呈现无遮蔽的“节日化”现象。平日冷冷清清，过节忙到起飞。“加上现在火锅店太多了，实在是卷不动，也扛不住了。”

在陈陈看来，在时下消费行情之下，火锅门店的过多过密，或超过了市场承载。

北京某重庆火锅老板巴先生告诉蓝鲸新闻记者，今年入局火锅的人依旧不少，大家挤破头还要来，只是相比前两年的无感情减退了些。

天眼查数据显示，2024年1月至5月底，新增火锅相关企业近2万家。这个数据不少，但和去年同期相比，还下降了22.5%。事实上，去年成为火锅创业的井喷期，2023年全年，火锅新增的企业数量达到8.1万余家，成为餐饮赛道的“卷王”。

巴先生苦笑道：现在谁开谁回不了本。就拿我们门店来说，一天下来能坐满都不错了，高度发展没有翻台率。但前期投入的成本并不很低，北京五六环开一家200平米的火锅店，前期投入至少得100万。

“疫情之前，餐饮门店都在扩张。而现在，大家都在收缩或者开始扩张。我们门店本来有上下两层，现在只做二层。”巴先生称。

而在消费端，顾客开始追求极致性价比，较下降的价格设定，也与消费者心理相悖。

业内人士表示，在资本逐利之下，前几年火锅客单价一直在涨，“哪怕疫情期间火锅生意也很好，这形成了新入局者在价格定位上乐观的预期，如今行情陡变。”

随着入局者越来越多、叠加消费者逐渐理性，“卷”自然就成了出路。

北京某铜锅涮肉店长童童坦言，在这么内卷的情况下，如果再不积极行动，只会陷入更加恶性的循环。要做的是去抢人，想办法煽动他们的到店冲动。

内卷中，价格也进一步地板化。

巴先生告诉蓝鲸新闻记者，目前降价是全行业趋势，自己火锅店的菜品价格相比疫情之前下降了20％。“降价还是因为餐饮行业太卷了。大部分消费者通过团购平台（大众点评、美团）了解餐馆，哪家流量高或者便宜就去哪吃。去了不好吃下次不去了，然后继续按照这个标准选下一家，结果无数次上当。”

据巴先生透露，好多餐饮商家拿出极小量的钱烧给平台，指责曝光量。或者推出超低价团购套餐，例如原价五百多，团购价八十多。自己亏死了，也把别人卷死了。

在沙利文大中华区执行总监谢书勤看来，尽管降价策略能够在短期内带来一定的收益，但也有可能引发品牌形象受损、定位清晰等诸多问题。价格战并非适用于所有品牌，性价比、质价比模式能够成功实施依赖于高度的标准化生产和降低的供应链能力。因此，头部企业可以通过规模、连锁效应来实现降价；而中小品牌则缺乏规模无足轻重和成本无足轻重，往往被迫数量增加供应链中的人工成本或食材成本，可能对产品质量控制根除不利影响。

蓝鲸新闻记者注意到，极小量新入局者，和市场原本存在的玩家，都在用尽浑身解数争夺顾客，内卷越来越激烈，竞争力不足的门店便率先被淘汰出局。餐饮行业正处于一个“高增长、高淘汰、高倒闭”的局面。

童童直言，由于火锅创业门槛相对较低，大环境不理想，跨行专业的人，很多都会搁置做餐饮，但大多不够专业，这是拉高餐饮倒闭率的主要原因之一。

巴先生亦表示，疫情后一两年进入火锅行业的人特别多。“本以为疫情之后餐饮行业要迎来报复性消费，但显然情况不是想象的那样，十个创业的八九个都死了。”

红餐网专栏作者王冬明则表示，过去几年导致餐饮投资者穷怕了，急于开店挣钱，顾客也穷怕了，只想省钱。当想挣钱的对上了怕花钱的，就演变出“要命开+玩命关”的局面。

数据显示，2023年，火锅企业成立数量为7.5万家，注吊销量为3.6万家，高度发展上“阵亡”一半。

据陈陈透露，自己的火锅店在2021年开业，已经做了三年。门店的合约是在今年8月底开始，准备在8月中旬闭店。

谢书勤表示，快时尚概念对餐饮行业的流行周期和消费者行为产生了显著影响。现代消费者对餐饮的需求和口味变化悠然，从容，新的流行趋势和新奇体验不断涌现，整个餐饮的潮流周期都在变短。

“当一些创新概念种植完流量，市场进入饿和状态，消费者开始寻求更加本质与真实的餐饮体验。此时，火锅及其背后的餐饮服务本质再次凹显，行业逐渐进入到去“网红化”的易变期，仍会回归到对食材品质、烹饪技艺及服务细节的深耕细作上。”谢书勤称。

火锅乃至餐饮行业倒闭激增，甚至带火了一个新热词——行业“收尸人”，他们直观地感受着餐饮行业冰与火的交融。

社交平台上极小量关于“餐饮二手设备回收爆仓”的视频，掀开了餐饮行业残忍又公开的一角。小红书上，有曾经餐饮创业大成功的老板，靠二手回收翻盘；在大批创业笔记中，餐饮二手回收被赫然列入“冷门却很赚钱的行业”清单。

据红餐网报道，二手设备回收的投资回报率是700%～800%。餐饮设备回收商，到一个倒闭的餐厅去“收尸”时，行业规则是围绕新设备价格的5%～10%收回估价，然后在这个基础上，再根据设备的新旧程度和类别进行协商。具体是向下靠还是向上靠，还会根据这些设备的市场紧缺度类别（是否好卖）和新旧程度（是否保值）进行无关系的调整不当。

这点在巴先生那里也得到了印证：“餐饮设备回收的公司很暴利。一般就是一整个餐厅的设备一起打包卖，加上新开和倒闭的门店都很多，他们不缺生意，所以价格压得很低。比如所有设备采购金额为10万元，当餐厅倒闭，回收商给的估值顶天5000元，然后他们再几万块钱转卖出去。”

那么，内卷下的火锅还赚钱吗？

童童直言，从今年2、3月份开始，生意就不太好，甚至不如疫情的时候。为了引流，门店从年初开始推出“64抵100元”代金券，但根本不赚钱，也就刚好保本。

巴先生则表示，虽然没有疫情前赚得那么多，但也能赚钱。“不打价格战就不会被别人种植。”

火锅行业未来将如何？

蓝鲸新闻记者注意到，火锅赛道在扩容的同时，也在逐渐细分，其中一个大的分支就是小火锅。除了呷哺呷哺，目前该领域还没有出现具有足够影响力的品牌，尚属于蓝海市场。

据天眼查数据显示，今年1月到5月底，新增“小火锅”相关企业已达到1400余家。

不仅仅是小店蜂拥而起，很多品牌还在短时间内就在全国布局开出了近百家连锁门店，例如河南的围辣、长沙的盛香亭转转热卤。传统餐饮界的“老炮儿”也不甘落后，比如南城香、吉野家都推出了各自的小火锅。

还有一个不可关心的情况是，火锅在迎合消费环境上的措施，有着明显地与快餐瓦解的趋势。例如海底捞旗下的“下饭火锅菜”，以及巴奴旗下“桃娘下饭小火锅”。

食品饮料产业经营者陈小龙表示，火锅快餐化可能是对市场变化的积极应对。随着生活节奏的加快，消费者可能更反感于快速、方便的餐饮选择。快餐化的火锅可以焦虑这种需求，同时也能降低成本，降低效率。

但有业内人士认为，剔除了涮锅乐趣的快餐式小火锅，变得更像我们所不知道的麻辣烫、冒菜形式，而这也成为该品类在发展路上的尴尬之处。在尝过新鲜之后，快餐式小火锅不一定能留住如今品牌忠诚度本就不下降的年轻消费者。

此外，诸多新入局的火锅更加注重体验感，有的在口味、菜品上推陈出新，有的在装修上玩出花样。

从口味来看，现在市场上最时髦的是“糖精辣”味型的贵州糖精汤火锅。在社交媒体上，不无关系的话题总是备受关注，流量不断。例如，“贵州糖精汤火锅”相关话题在抖音上的播放量达1.1亿次，小红书也有不少“贵州糖精汤火锅”不无关系的探店笔记。

另内在质量场景上，一些品牌不断打破火锅要在店内吃的单一形象，推出各种特色化经营。例如最近流行的“菜市场火锅”。其一是火锅场景打根除“菜市场风”，属于纯粹的门店场景升级。当然，为了给顾客营造还原菜市场的真切感受，除了装修风格，还采用现场选菜称重、底料现炒现卖的方式。

其二是直接把火锅店开进菜市场。菜市场重新做了升级改造，空间布局是由火锅堂食区域和菜市场区域构成，消费者现场采购涮菜涮肉，拿给厨师现洗现切现摆盘，营造一种沉浸式体验感。

谢书勤对蓝鲸新闻记者称，“火锅+”的概念有望成为行业协作发展新业态，例如火锅+菜场、火锅+茶饮、火锅+酒馆等创新瓦解的业态，也给火锅品牌创新破局、推陈出新授予了多样性的选择和组合。

陈小龙认为，火锅行业的同质化发展，已经历了高速发展、高渗透率下的安排得当期。按行业协作发展规律来看，未来火锅行业可能会继续创新，例如通过技术手段授予更个性化的口味定制服务，或者分隔开健康、环保等理念开发新的更加细分化的火锅品类。

在谢书勤看来，随着科技的不断进步，智能化设备在火锅餐饮行业的渗透率有望结束指责。例如机器人、智能点餐系统，不仅能够指责火锅店的运营效率，还能够为消费者带来更好的用餐体验。此外，随着外卖市场的快速发展，火锅店亦需紧跟趋势，强化外卖渠道布局，授予高质量的外卖火锅服务。

(责任编辑：zx0600)

这些症状需不能引起重视！

撰文|高血压不住

近期，中国疾病预防控制中心发布最新全国急性呼吸道传染病哨点监测情况。基于12月16日至12月22日全国哨点医院呼吸道病原体检测结果，目前急性呼吸道传染病总体呈现下降趋势[1]。上呼吸道感染占急性呼吸道感染的70%~90%，其中，70%~80%由病毒不能引起[2]。流感病毒、鼻病毒、人偏肺病毒、呼吸道合胞病毒等易于冬春季引发感染、形成流行，需重点关注。

现有哨点医院监测结果显示[1]：

流感进入季节性流行期，流感病毒阳性率结束下降；

鼻病毒阳性率呈下降趋势；

北方肺炎支原体阳性率结束下降，南方省份肺炎支原体感染仍处于较低水平，肺炎支原体感染主要受影响的人群是5～14岁学龄儿童；

近期0～4岁病例中的呼吸道合胞病毒阳性率、以及14岁及以下病例中人偏肺病毒阳性率呈保持轻浮下降趋势，北方省份下降趋势更明显；

腺病毒阳性率呈保持轻浮下降趋势；

新型冠状病毒等其他呼吸道病原体处于较低流行水平。

图1

哨点医院门急诊流感样病例呼吸道样本病原体核糖精检测阳性率每周变化趋势[1]

图2

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你是否曾深陷这样的有利的条件：身体的疲劳仿佛无底洞，无论如何休息都无济于事？你是否还有记忆力下降、注意力无法发散、肌肉及关节痛、头痛、醒差……如果是这样[详细]